Tabledecorationsbylena

Tre gånger om året är vi tre hushåll som brukar ses på middag. Vi brukar ha landstema. Detta år klurade vi ut att vi skulle ha tema GULD istället!  På stolsryggarna hade vi guldkronor.  I taket hängde guldvimplar.  Jardinjär i mässing kändes helrätt. Blommorna fick gå i orange.  Först en vit underduk för att ge litet underlag sedan guldtyger som dukar. På bordsmitten en guldfärgad löpare. Jag har köpt in fyra venetianska masker med mycket guld. Dessa fick, tillsammans med två mässingsfåglar, utgöra dekoration i bordets mitt.  Undertalltrikarna gick i mässing. Tallrikarna i genomskinligt glas och servetterna i gult! En liten helhetsbild! Ljusen var självfallet guldfärgade.. ...där de satt i kandelabrarna av mässing! Även våra kläder gick i GULD! En och annan gäst hade också hörsammat temat...

  Svart duk och svarta servetter. För övrigt, bara guldfärgat. Och röda och orangea tulpaner.

  Pestdoktor kallades de läkare som hade till uppgift att bota dem som drabbats av sjukdomen under medeltiden. Förutom skyddande heltäckande kläder, bar de även en speciell sorts mask för ansiktet med en stor näbb framför näsan. Denna näbb fylldes med örter som var tänkt att skydda mot smittan, men som också dämpade stanken. Denna näbbliknande mask säljs ganska frenetiskt än idag som dekoration eller för användning under mardi gras firandet  i Venedig!

  Mardi Gras, det franska namnet på fettisdag. Även om det kanske inte är just Frankrike jag förknippar med denna dag, så var det fransoser som grundade "La Nouvelle-Orléans" 1718. Vi har tyvärr inte fixat iordning värsta carnevalen i sann New Orleansanda här, utan nöjer oss med en smakrik och färgstark gryta med smaker som, med god fantasi, kan påminna litet om staden i Louisiana. Cajungryta med kyckling och kräftstjärtar, 4 pers 500 g skivade kycklinglårfiléer 1 gul tärnad paprika 1 röd tärnad paprika 2 msk kinesisk soya 1 st gullök, hackad 3 st vitlöksklyftor, hackade 1 msk olja 1,5 tsk cayennepeppar 1 tsk oregano 0,5 tsk timjan 2 pkt passerade chilitomater 1 tsk brunt socker 1 st köttbuljongtärning 5 dl créme fraiche 3 st choritzokorvar 1 burk kräftstjärtar Blanda kycklingbitarna med soja. Stek lökarna mjuka i olja, fräs med kryddorna och häll i tomater, socker och buljongtärning. Koka upp och tillsätt kycklingdelar och paprikatärningarna. Låt puttra i cirka 25 minuter. S

Även om Mardi Gras (Vår fettisdag, semmeldag....) var i tisdags kan man ju förbereda sig inför nästa år. Mardi Gras typiska färger (av vad jag har lyckats googla fram) tycks vara grönt, gult och lila. Jag tänker mig allt som ganska "konstlat" - inte en äkta blomma så långt ögat når. Så kanske det inte är - men det är nu utgångspunkten för mina bordsdekorationer. Av grönt, gult och lila silkespapper.

  Det är ju inget fel på att kalla dagen för var den är fettisdagen. Samtidigt förknippar jag det namnet så väldigt mycket med semlor. Samtidigt var det mer åt karnevalshållet jag tänkte med denna dukning. Venedig, ja många europeiska städer Brasilien (ja det blev ett helt land här) Karnevalen Mardi Gras i New Orleans är kanske en av de mest berömda karnevalerna i världen. Karnevalssäsongen börjar där på trettondagsafton och fortsätter till midnatt på fettisdagen. Färgerna i New Orleans karneval går i grönt, gult och lila. Så det gjorde min dukning också. Grön duk. Ljus och servetter och bordsdekorationer i de tre nämnda färgerna. Kandelabrar, jardinjär och uppläggningsfat fick gå i mässing. Ostar känns ju ganska fett...